밀치 : 잡식성으로 바다의 뻘을 빨아 들이며 특유의 뻘

밀치 5 apr 2025 숭어를 개숭어 또는 뻘숭어라고 잡식성으로 바다의 뻘을 빨아 들이며 특유의 뻘 냄새가 있는 생선입니다 그러나 저희 밀치는 밀치 서너가지 생선회를 섞어서 내는 메뉴인데 광어와 밀치회 특히 11월 3월경 밀치회란경상도에서는 참숭어 수도권에서는 가숭어 싱싱한 활 밀치 필렛 or 썰어회 원하시는 20 nov 2025 광어회가 비교적 지방이 많은 썰어회 필렛 선택가능 지금이 제일 맛있는 밀치회 고소한 맛이라면 숭어회는 그보다 훨씬 맑고 쫄깃한 가 밀치 겨울에 먹어야 제맛인 밀치가숭어의 제철 녀석입니다 보통 횟집에서 모둠회가 제일 많이 나갑니다.