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配膳 位置 : そんなときの配膳は このときも主食が左側という基本ルールで考えましょう 丼ご飯が左側それ以外のお漬物やお茶などがあれば右側にセットします 食事介助時の和食の配膳|ケアスタディ みんなの介護求人和食の配膳方法は本人から見たときにご飯は左側汁物は右側に起きます 焼き魚や刺身などの主菜は汁物の奥右側の奥煮物などの副菜はご飯の奥左側の奥 PDF
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