秋田 うどん : 秋田の麺家 秋田うどん 12食箱ppうどん本来の小麦の旨さを追求し透明感のあるしこしことしたのど越しの良い平打ちうどんです本醸造濃口醤油をベースに秋田比内地鶏のガラスープを使用した風味 pp日本全国の麺文化をご紹介 ニッポン麺探訪 第3回pp手延べ製法による秋田南部発祥の干しうどん平らな細麺でしっかりしたコシとのどごしの良さが特徴製法や産地が限定されておりそれ以外のものは稲庭うどんと pp稲庭うどんpp稲庭うどんいなにわうどんは秋田県湯沢市稲庭町が発祥の手延べ製法による干しうどんである日本三大うどんのひとつに数えられる同じ製法で作られた稲庭

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